Pierniki norymberskie, znane również jako Nürnberger Lebkuchen, to rodzaj tradycyjnych pierników pochodzących z miasta Norymberga w Niemczech. Są one jednym z najbardziej znanych i cenionych rodzajów pierników na świecie. Pierniki norymberskie mają długą historię sięgającą średniowiecza i są produkowane zgodnie z tradycyjnymi recepturami i metodami wytwarzania.
Charakterystycznymi cechami pierników norymberskich są bogate aromaty korzenne, delikatna struktura i charakterystyczne zdobienia. Tradycyjnie są one wypiekane na płaskich, okrągłych lub prostokątnych kształtach, często ozdobione migdałami lub orzechami. Zawierają różne składniki, takie jak miód, mąka, cukier, orzechy, bakalie, przyprawy korzenne (takie jak cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa) oraz cytrusowe skórki.
Pierniki norymberskie mają charakterystyczną, mocno korzenną i aromatyczną nutę smakową. Są miękkie, wilgotne i pełne smaku. Zazwyczaj są one pieczone na około 10-15 minut, a następnie są przechowywane przez kilka dni przed podaniem. Ich smak i jakość często poprawiają się z czasem, gdy przyprawy korzenne lepiej się przenikają.
Pierniki norymberskie są szczególnie popularne podczas okresu Bożego Narodzenia w Niemczech i wielu innych krajach, gdzie stanowią tradycyjne ciasteczka świąteczne. Są dostępne w różnych rozmiarach i wersjach, zarówno jako indywidualne pierniczki, jak i większe wypieki w kształcie serc, prostokątów czy gwiazd. Często są również polewane lukrem lub czekoladą dla dodatkowego smaku i ozdoby.
Pierniczki wypiekane na opłatku, na bazie mąki migdałowej, domowej skórki pomarańczowej i orzechów włoskich. Mocno słodkie, ale zarazem pełne bogatego smaku i aromatu korzennych przypraw. Strukturą przypominające francuskie makaroniki.
Wymiary: średnica 6 cm
Termin przydatności do spożycia: 6 miesięcy od daty produkcji
Waga: 16 - 20 g (różnica w wadze pierniczków spowodowana jest w pełni ręcznym przygotowaniem produktu - od momentu zagniatania ciasta, poprzez wałkowanie i wykrawanie kształtów)
Minimalne zamówienie: 5 sztuk, widoczna cena jest za jedną sztukę produktu
Skład:
